INTRODUCCIÓN
La ingeniería genética ha ido aportando sus avances tecnológicos y científicos a distintas áreas, como la farmacéutica, el sector agropecuario y el sector alimentario entre otros. Con el desarrollo de los alimentos manipulados genéticamente se ha logrado incorporar características hasta entonces (juan manuel restrepo cubillos ) inexistentes como la resistencia a plagas, herbicidas, temperaturas adversas, etc. Estos alimentos conocidos como transgénicos se obtienen a partir del entrecruzamiento de genes de distintas especies, lo que ha desarrollado controversias a nivel mundial.
Los alimentos transgénicos se han situado en el centro de un complejo debate en el que se mezclan aspectos meramente técnicos y biológicos, con otros de diversa índole: intereses generados por las patentes, protección de los consumidores, derechos de los agricultores, bioseguridad, etc. Ciertamente, la aceptación ética de la aplicación de las técnicas del ADN recombinante a las especies( juan manuel restrepo cubillos ) vegetales debe tener en cuenta el incremento de la producción y la mayor rentabilidad y seguridad de las futuras cosechas.
Sin embargo, es claro que éste no puede convertirse en el único y exclusivo factor a tener en cuenta. El debate ético sobre las especies transgénicas y su repercusión sobre la salud y el entorno del ser humano, se mueve sobre una crítica previa a la moderna visión instrumental de la naturaleza reconociéndole, por el contrario, un claro valor inherente. Ello puede justificar el establecimiento de límites a la actuación humana, impidiendo la consideración de lo creado como un mero objeto susceptible de apropiación.
El tema de los alimentos transgénicos a nivel mundial es controversial y se mueve en un medio ( juan manuel restrepo cubillos ) bipolar, aquellos grupos que defienden a los alimentos modificados genéticamente y otro grupo que se manifiestan en contra de los mismos. La aceptación ética de estos productos biotecnológicos y sus implicaciones bioéticas en el mundo moderno son los objetivos de este trabajo.
http://www.monografias.com/trabajos63/alimentos-transgenicos/alimentos-transgenicos.shtml¿Por qué se crearon los alimentos transgénicos?
Los defensores de dicha práctica creen que con la modificación genética se pretende lograr alimentos mucho más resistentes y con mejores cualidades nutritivas que sean más beneficiosas para el ser humano. Es decir, nos podemos encontrar con maíz más resistente a los insectos, tomates que duran
(juan ma nuel restrepo cubullos ) más tiempo en el refrigerador sin echarse a perderse, arroz rico en vitamina A, cosechas más resistentes a sequias, cultivos que sobreviven a insecticidas y herbicidas, café sin cafeína, etc…
En pocas palabras podemos decir que el propósito o el objetivo con el que se hicieron los alimentos( juan manuel restrepo cubillos ) transgénicos fue para hacer alimentos más resistentes, duraderos, más nutritivos y en menos tiempo
.http://www.mipielsana.com/que-son-los-alimentos-transgenicos/ventajas de transgénicos
Ventaja: resistencia a insectos
Algunos alimentos transgénicos han sido modificados para hacerlos más resistentes a las plagas de insectos. La Universidad de California en San Diego informa que una bacteria tóxica puede ser añadida a los cultivos para hacerlos repelentes de insectos, y aún segura para el consumo humano. Esto puede reducir la cantidad de pesticidas químicos utilizados en las plantas, lo que podría reducir la exposición a estas fórmulas tóxicas.
Ventaja: protección ambiental
Oklahoma State University informa que el aumento de los cultivos y animales transgénicos a menudo requieren menos productos químicos, tiempo y herramientas, y esto puede ayudar a reducir la contaminación ambiental, las emisiones de gases de efecto invernadero y la erosión del suelo. Esto puede mejorar la belleza y la salud general del medio ambiente que rodea las granjas y contribuir al sostenimiento de una mejor calidad del aire y el agua, lo que indirectamente puede beneficiar a tu bienestar personal.
https://muyfitness.com/ventajas-desventajas-alimentos-lista_21934/
Las desventajas de los transgénicos
Los Alimentos Manipulados Genéticamente u Organismos Genéticamente Modificados (OGM) o transgénicos suelen presentarse como más nutritivos, duraderos, apetitosos o resistentes a las plagas y a una amplia variedad de climas que otros alimentos.
En términos de nutrición, apenas tienen mayor cantidad de nutrientes que los producidos con semillas(juan manuel restrepo cubillos ) convencionales y hasta ahora no existe ningún estudio oficial acerca de los posibles daños que su consumo pueda ocasionar a los seres humanos, aunque sí hay estudios independientes que han relacionado a los OGM con la aparición de reacciones alérgicas, la resistencia de bacterias a antibióticos e incluso problemas de fertilidad y disminución de funciones ( juan manuel restrepo cubillos) renales y hepáticas en animales, sobre todo en ratones. Sin embargo, ¿cuáles son las principales desventajas de este tipo de productos?
Al ser resultado de una técnica artificial, (lo que significa que son nuevos en la naturaleza), no han pasado por ninguna prueba evolutiva, por lo que es imposible saber cuáles pueden ser sus consecuencias a largo plazo para un ecosistema o para la biodiversidad.
Debido a su resistencia a herbicidas y plagas, están apareciendo especies de insectos y hierbas (juan manuel restrepo cubillos) capaces de resistirlos, lo que podría requerir el uso de genes que aumenten la toxicidad de las plantas y se contamine el suelo y el agua cercana a las zonas de cultivo.
Un aumento en la toxicidad de los cultivos transgénicos podría contribuir a la desaparición de los insectos y aves dedicadas a la polinización.
El monopolio de las semillas transgénicas por parte de una pequeña cantidad de empresas existentes en el mercado mundial.https://www.cronicaambiental.com.mx/zona-verde/las-desventajas-de-los-transgenicos/
¿Qué es el maíz transgénico?
Es el maíz al que se le introducen artificialmente características biológicas nuevas provenientes de otras especies de plantas, animales o bacterias, para que adquiera capacidades inusitadas como la resistencia al uso de herbicidas, que la propia planta adquiera la propiedad matar insectos que la (juan manuel restrepo cubillos )atacan o bien, que sus semillas pierdan la propiedad de reproducirse naturalmente, sin no es mediante la intervención de candados químicos. Se trata, entonces, de la creación de nuevas variedades que no existen como tales en la naturaleza, sino que han sido creadas de manera completamente artificial. Para tales cambios los creadores de organismos transgénicos en la actualidad requieren introducir ciertas características también genéticas, llamadas marcadores, que les permitan constatar el logro de sus fines.
Sin embargo, los nuevos organismos transgénicos han estado provocando propiedades indeseadas, ( juan manuel restrepo cubillos) sea para los consumidores (como la producción de alergias o la resistencia a antibióticos) o sea para la relación de estos organismos con otras especies de su medio ambiente (provocando la muerte de insectos no deseados o contaminación por polinización de otras especies nativas de maíz).
La producción de organismos genéticamente modificados en su mayor parte son creaciones de empresas transnacionales a las cuales lo que les interesa es la generación de ganancias extraordinarias, con la menor cantidad posible de costos. Por ello, las nuevas variedades de maíz se diseñaron para resistir el consumo indiscriminado de herbicidas que la mismas empresas ( juan manuel restrepo cubillos )transnacionales producen (Monsanto, Novartis, Du Pont, etcétera). La resistencia a los herbicidas hace posible que la planta sea roseada con grandes cantidades sin que muera o bien le brinda a la planta la capacidad de resistir insecticidas más tóxicos que los usuales.
No casualmente este tipo de productos aumentan severamente los riesgos en la salud, al tiempo que vuelven al agricultor un esclavo dependiente de los nuevos paquetes tecnológicos. Algunas de las variedades nuevas aprobadas entre 1996 y 1997 son:
http://foroendefensadelmaiz.galeon.com/productos365401.html
